Beschreibung
Der aromatische Schweinebraten ist in dünne Scheiben aufgeschnitten. Deftig, jedoch zurückhaltend gewürzt, ist er ein ausgezeichneter Aufschnitt für ein rustikales Brot und kann nach Belieben mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer nachgewürzt werden. Wenn man es mag, so kann man ihn auch mit dünn aufgetragenem Senf genießen. Bei Feierlichkeiten am offenen Buffet ist er aufgrund seiner Beliebtheit meist recht schnell verschwunden.
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